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日本料理

京都駅界隈「なごみ宿 都和」で古都の食…

  世界でも指折りの観光都市・京都は、国内外問わず、 多くの旅行者にとって憧れの場所であることでしょう。 そんな街へ足を運んだ際に、名所巡りのコースに加えたいとっておきのお店があります。 「...

上質な和食と厳選した銘酒の数々。一度は…

  初代店主が川越に割烹料亭を開いたのは明治元年。 その歴史を受け継いで「酒、料理、空間の融合」をテーマに6代目店主が営むお店。 それが「初音屋」です。 足を運ぶべきお店とはまさに「初音屋」...

日本料理の粋を体験!豊田市の「さくら亭…

  日本料理のいちばんの魅力は繊細な季節の移ろいを感じられること。 愛知県・豊田市の「さくら亭 豊龍閣」は、まさしくそんな要素を存分に満たしてくれるお店です。 愛知環状鉄道・三河豊田駅から車...

熟練の職人が伝える100年の歩み 鳥取…

歴史が紡ぐ伝統の味わい 鳥取市「日本料理 鳥吉」 日本独自の料理、いわゆる「和食」にも様々な種類があると思います。 一般的に親しみのあるお惣菜や、焼き鳥、蕎麦、うどんといった気軽に楽しめるものから、 ...

王道と革新を表現する日本料理の神髄 自…

自由が丘の「杜若」で日本料理の奥深さを知る 日本の名門料理店が紹介されているサイト「Japan Brand Collection」に掲載されたということで一度行ってみたかった「杜若(かきつばた)」。 ...

名古屋市「日本料理 ひら井 名古屋」で…

日本の美を体現した逸品。名古屋市「日本料理 ひら井 名古屋」 岐阜市にある明治6年創業の日本料理の名店「日本料理 ひら井」。 その伝統を引き継いだお店が、ここ愛知県名古屋市に「日本料理 ひら井 名古屋...

高松市の穴子料理「古今」で割鮮料理を楽…

高松市の「古今」で今に息づく割鮮料理! 割鮮料理と銘打っている和食はそれほど多くはないものですよね。高松市にある「古今」はそんな古き良き言葉を掲げたお店の一つ。高松琴平電気鉄道・瓦町駅から徒歩5分のと...

新潟の日本料理「日本料理 行形亭」。結…

日本の四季を慈しみ饗する、新潟の日本料理 行形亭 JR新潟駅から車で10分、江戸中期より300年以上にわたり、新潟を代表する名店として、知れ渡る行形屋、今もなお2000坪以上の日本庭園を悠然と抱え、四...

接待推奨、姫路の名店。伝統と挑戦の味、…

姫路城近くで接待を!おすすめは、日本料理「姫山茶寮」 世界文化遺産の姫路城から徒歩3分の場所にある日本料理のお店「姫山茶寮」は、地元の人達だけでなく、観光客からも人気です。 空間も好評を博しています。...

恵比寿にある日本料理「紀風」を、接待等…

大事な接待に、恵比寿の日本料理「紀風」を! オシャレなお店が立ち並ぶ恵比寿駅から歩いて10分ほど。 「紀風」は、知る人ぞ知る日本料理のお店です。 思わず通り過ぎてしまうほどひっそりと住宅街のなかにある...

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