一度は行ってみたい!
お店特集
盛岡から紫波中央の「炭焼炉端 二代目 真魚板」へプチ遠征! 岩手県・紫波郡のオガールプラザと言えば、人が集うコミュティーの場所として、住民のみなさんにも愛されている複合型商業施設です。その西棟1Fに、...
滋味深さを伝える伝統と革新の鮨 日本橋人形町「鮨 きむら」 日本の食文化の1つとして人気なのがやはり「寿司」。 その歴史は奈良時代までさかのぼり、この頃は甘酢で味付けした米飯にアユやフナをのせて一晩寝...
自由が丘の「杜若」で日本料理の奥深さを知る 日本の名門料理店が紹介されているサイト「Japan Brand Collection」に掲載されたということで一度行ってみたかった「杜若(かきつばた)」。 ...
日本の美を体現した逸品。名古屋市「日本料理 ひら井 名古屋」 岐阜市にある明治6年創業の日本料理の名店「日本料理 ひら井」。 その伝統を引き継いだお店が、ここ愛知県名古屋市に「日本料理 ひら井 名古屋...