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接待推奨、姫路の名店。伝統と挑戦の味、日本料理「姫山茶寮」

FireShot Capture 350 - 姫路の古民家で新鮮食材を使った和食を堪能 - http___www.himeyama-saryou.com_first.html
姫路城近くで接待を!おすすめは、日本料理「姫山茶寮」

世界文化遺産の姫路城から徒歩3分の場所にある日本料理のお店「姫山茶寮」は、地元の人達だけでなく、観光客からも人気です。
空間も好評を博しています。
築100年の古民家をオーナーさん自ら手作業で一つひとつ改装したとのこと。昔の風情を残した温かみのある落ち着いた店内は居心地抜群です。
そんななか、接待や記念日のお祝いで最適な完全個室は、ゲストに喜んでもらえたという声も多い模様。

そしてもちろんお料理。伝統的な和食に挑戦的な和スイーツ(笑)。
それでは、ちょっとだけご紹介。

長年のキャリアによって培われたであろう確かな目とこだわり。
鮮魚を例に出すまでもなく、素材選びから如実に徹底されています。
コンセプトも明快。以下に記すと、
・大切な接待には、上品で丁寧な盛り付けを。
・記念日には華やかで豪華なものを。
・ご家族でのお食事にはあたたかさを感じるように
といった具合に、利用する人の年齢層やシーンによってコース料理にバリエーションをもたせています。
「小箱に旬を詰め込んだ洒落御膳(3,600円)」や、「新鮮な刺身他 本丸懐石(全8品 7,000円)」など、ワクワクする懐石メニューも。
詳しくはホームページ等チェックしてみてください。

ランチも秀逸。
野菜がたっぷり。彩りもバランスも良い、四季折々の名物料理が多く小箱に詰められた「姫つづら(デザート・挽きたてコーヒー付 2,500円)」は、女性客を中心とに支持を得ているといいます。
「大名つづら(3,200円)」や「雅御膳(3,800円)」も贅沢するにはうってつけ。毎月、内容が変わるので定期的に通う常連さんもいるみたいですよ♪

城だけでなく、姫路周辺は自社仏閣、千姫ぼたん園、博物館、美術館等々観光スポットがいっぱい。
巡りに巡って疲れたら(笑)、甘い和スイーツはいかがでしょう。
お茶の良さを活かしたアイス、パンケーキ、プリン、
チーズフォンデュのように特製抹茶ソースにつけていただく新感覚の「抹茶フォンデュ」なる代物もあります。

自然と幸せな気持ちになれる場所。
「姫山茶寮」は、知っておくといつか役に立つお店だと思います。

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