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京都駅界隈「なごみ宿 都和」で古都の食文化を体験!

 

ヴィーガン懐石

世界でも指折りの観光都市・京都は、国内外問わず、

多くの旅行者にとって憧れの場所であることでしょう。

そんな街へ足を運んだ際に、名所巡りのコースに加えたいとっておきのお店があります。

「なごみ宿 都和」という懐石料理を提供する旅館。

JR京都駅1番出口から徒歩7分で、西本願寺や京都水族館、梅小路公園など、

周辺には歩いて行けるスポットもあり、散策する前後にも便利なエリアにあります。

 

店内は上品な和のしつらえで、すっきりとした佇まい。

そこかしこに京らしさがあふれています。

嬉しいのは、1組1部屋の客間でお食事をいただけること。

まわりのことも気にならず、親しい方々同士で心おきなく有意義なひとときを過ごすことができます。

 

こちらで注目したいのは、精進料理を独自のアレンジで進化させた

ヴィーガン懐石(卵や乳製品などの動物性食品を一切使用しない)です。

 

例えば、ある日の献立では、「自家製胡麻豆腐」や「生麩 赤蒟蒻・菊菜の胡麻和え・大徳寺麩」、

「蓮根饅頭 道明寺揚げ」、「とろ湯葉 豆腐」など、工夫を凝らした逸品が並んでいます。

 

「大根ステーキ」や「きのこのホイル焼き」の後の主菜には、「季節の野菜天麩羅」を。

「山利のお味噌を使った白味噌汁」と「生姜としめじのご飯」のやさしい取り合わせには、

思わずほっとさせられてしまいます。

どれも食材の旨味をそこなわず、丁寧に活かしたものばかり。

落ち着いた雰囲気もあいまって、またとない体験になること間違いなしです。

 

ソムリエールの女将がこだわってセレクトした、白ワインがメインのワインもまたお楽しみです。

お料理と合わせることで広がる味わい深い世界。

心地よい酔いとともに、独自の文化を紡いできた古都の歴史に思いを馳せたくなってくるほどです。

 

芸舞妓による京舞の鑑賞や宿泊してとびきり美味しい朝食をいただくのも「なごみ宿 都和」の魅力の一つ。

京都に降り立ったときには一度は訪れてみたいお店です。

 

[店名] なごみ宿 都和(なごみやど とわ)

[住所] 〒600-8222 京都府京都市下京区東中筋通七条上がる文覚町395
[アクセス] JR他各線「京都駅」1番出口より徒歩7分
[営業時間]
昼のご案内 11:00~13:00
夜のご案内 17:30~19:30(L.O.)
[定休日] 日曜日・祝日
[TEL] 075-371-5421
[ホームぺージ] https://www.towa-ryokan.jp/

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