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岡山市に名割烹あり!「割烹 味膳」で過ごすひととき!

 

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それぞれの街には名割烹と呼ばれるお店が存在するものです。

岡山市北区エリアの場合、「割烹 味膳」の名をまずは挙げなければなりません。

岡山電気軌道清輝橋線・田町電停から徒歩4分。

グルメ通ならずとも一度は通ってみたいと思わせるその魅力とは―。

 

手入れの行き届いた店内は、すっきりとした造りで、

粋な和食の数々を堪能するにはもってこいの空間となっています。

1階は主にカウンター、2階には

「椿」、「柊」、「楓」と趣のある名前をつけられた個室が3部屋があり、

大切な方との食事、あるいは接待などのグループ会食にも最適。

清々しい気持ちで目の前の料理と向き合う。そんな上質な条件がそろっています。

 

ここの真価をしっかり見極める上で最もおすすめなのが、コース料理です。

16,200円コース(税込み)を一例にしますと、次のような品ぞろえになっています。

「海老芋のカニあんかけ」や「香箱がにの酢の物」、

「すっぽんの茶碗蒸し ネギあんかけ」、「きんきの煮付け」、

さらに「ふぐの白子の塩焼き」やきわめつけの「鮪のうにキャビア」など、

贅沢な食材が惜しげもなく使われています。

その特性を余すことなく引き出す技術力といい、丁寧に抽出した上質な出汁といい、

職人さんの洗練された腕前が光る内容と言えるでしょう。

 

これらの品々には豊富にそろったお酒を合わせるのがいちばんです。

名酒処として知られる岡山の銘酒をはじめ、全国各地の日本酒も多彩に用意されています。

絶好の肴と極上の一杯の掛け合わせは、まさに喜びが倍増する展開。

いろいろと慌ただしい日々が続いても、

こういった心を豊かにしてくれる時間はしっかりと確保しておきたいものです。

 

この他にも、手土産にふさわしい「季節のお弁当」や

豪華さが際立つ「うな重」、

自宅でじっくり味わえる「ふぐセット(てっさ、てっちり、白子・真昆布付き)」など、

実店舗に留まらない商品を提供している点も、強調しておきたい特徴。

さまざまな使い方ができる「割烹 味膳」―岡山市にこの名店あり、です。

 

[店名] 割烹 味膳(かっぽう あじぜん)
[住所] 〒700-0825
岡山県岡山市北区田町1-8-106
[アクセス]
岡山電気軌道清輝橋線「田町電停」より徒歩4分
[営業時間]17:00~23:00
[定休日] 日曜日
[TEL] 086-237-2589
[ホームぺージ] https://www.ajizen.jp/

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