新横浜で人気の中華「イーチャン」

新横浜にある中華のお店「イーチャン」は地元を中心に人気を博しています。
生産者の方の協力もあり、農薬不使用。野菜の味をそのままに感じられる中華が評判です。

特筆すべきは「アスリート中華」なるもの。アスリートフードマイスターの資格を持つ店主による本格中華料理という、一つの惹句も魅力として支持を集めているのです。
油をたくさん使うイメージが多い中華にあって、アスリート中華の場合、あっさりとしたカロリーオフを実現。そして化学調味料を使用しない無添加、白糖も使用しないことから血糖値の過度な上昇に対しても目配りされています。アスリートだけでなく子供やお年寄りにも好評。リピーターも非常に多いと聞きますが、それも納得です。

さて、このお店の目玉料理は何かというと、ずばり「汁なし担々麺」です。
担々麺の専門サイトにて五つ星を獲得したメニューとなります。四川風の辛みと香りを堪能できる旨みが詰まった一杯。率直に言って絶品です。まずタレです。深いコクが感じられます。そして温泉卵。このミラクルな代物を絡めて食べるとまろやかさが追加されます。大事なことなのでもう一度言いますが、絶品です(笑)。より辛くするなど調整も可能。オーダーの際にリクエストしてみてください。

オススメは他にも。担々麺に合うミニ丼です。これも人気なのですが、なかでもネギ豚丼とドライカレーは多くのお客さんが担々麺と合わせて注文しています。
デザートも杏仁豆腐をはじめ、マンゴープリンや黒ごまプリンといったラインナップ。これは女性からの評判が良いです。とはいえ、男性、ひいては老若男女、欠かせないメニューとなっています。

ヘルシーでマイウーなイーチャン。最近は美味しい担々麺を求めて全国からお客さんが訪れるようにもなっているようです。まさしく名店。新横浜にいらした際には、立ち寄ることを忘れちゃだめですよ(笑)。どうぞ堪能してみてください。