岐阜のフレンチ「Du bon temps（デュボンタン）」を堪能する！

誰にでも憧れの飲食店の一つや二つあるに違いありません。

いつか訪れてみたいと思いつつも、なかなか実現しない。

 

それゆえますますその願望は募るばかり―岐阜市にある

「Du bon temps（デュボンタン）」もそんな素敵なフレンチレストランです。

名鉄名古屋本線、各務原線・名鉄岐阜駅2番出口から徒歩７分。

 

こちらでまず紹介したいのは、洗練された店内の雰囲気です。

ホワイトカラーと木目色の取り合わせが、

モダンさとやさしいぬくもりを演出。

清潔感にあふれ、きちんと手入れされた空間は、

まさに特別な場所と言っても過言ではありません。

 

晴れの日には窓から明るい日差しが注ぎ込み、

それだけでも贅沢な気持ちに包まれてきます。

テーブル席の他に個室も完備。

お祝い事などの思い出を刻む華やかな記念日には欠かせません。

 

店名にもなったフランス語の「楽しいひととき」を

体験してもらいたい―そのコンセプト通りに、

来店したお客さんの心弾む品々が並んでいます。

例えば、「地元のサラダ 菜園仕立て」は、

鮮やかな色彩が目を引く一品です。

 

店主自身が大切に育てた野菜ゆえに新鮮さと美味しさは折り紙付き。

ソースをアクセントに、カラフルに散りばめられた盛りつけは、

まさに一枚の絵画に匹敵するレベルです。

 

「北海道産帆立貝の片面焼き 香ばしい焼き雲丹と各務原の人参」は、

海と畑の幸が出会った素晴らしさに舌鼓を打つ傑作です。

目の覚めるような人参のオレンジ色に、

お皿の余白を効果的に活かした食材の配置がお見事。

その造形美は、写真にも記録しておきたくなるほどです。

ひとたび口に入れると、濃厚な旨味と生命力を宿した深い味わいが広がっていきます。

 

夜を彩るならディナー全10品の「デュボンタンコース」、

昼間から優雅に過ごすならフルコースの

「ナチュレコース」を―岐阜の「Du bon temps（デュボンタン）」では、

時間帯を問わず、その逸品を通じて、スペシャルな時間を満喫できます。

 

［店名］　Du bon temps（デュボンタン）
［住所］　〒500-8833　岐阜県岐阜市神田町6-8-3
［アクセス］
名鉄名古屋本線・各務原線「名鉄岐阜駅」2番出口より徒歩7分
JR東海道本線・高山本線「岐阜駅」長良口より徒歩11分
［営業時間］
Lunch　12:00～15:00（L.O.13:00）
Dinner　18:00～22:00（L.O.20:00）
［定休日］　火曜日・水曜日
［TEL］　050-3177-2663
［ホームぺージ］　https://www.dubontemps.com/