ディナーに推奨！小倉南区曽根のカフェ＆バル「ブランニューデイ」

JR日豊本線下曽根駅より徒歩約11分。小倉南区にある「BRAND NEW DAY（ブランニューデイ）」は、地元食材や国産はちみつを使った絶品料理を提供しているカフェ＆バルです。新鮮な野菜をはじめ、みずみずしさを湛えた素材本来の味が特徴。地産地消というコンセプトそのままに、親しみやすいテイストがあらゆる層から支持を得ています。
3日かけて仕込む自家製ローストビーフやデザートも秀逸。
基本的なこととはいえ、美味しい料理のためなら妥協なし。
そんなこだわりと、カジュアルな雰囲気で楽しめるお店。
和食好きをも虜にする魅惑の洋食メニューにも定評があります。

先述した「ローストビーフ」は、900円。なかなかお手頃。
塩やハーブをすりこみ、二晩寝かせます。その後、塊の表面を焼き、オーブンに通し、余熱で火を通すなど。
きれいなピンク色。うまみがぎっしり詰まった逸品です。一口入れると全くパサつかず、しっとりやわらかい、そしてお肉の繊細な甘みが伝わってきます。
お酒に合わせるなら「カルボナーラ」を推奨。
濃厚な風味を醸し出すとともに、最後までくどくならないあっさりとしたソースと黒コショウのマッチングが素晴らしい一品。
アルデンテに茹で上げたコシのあるパスタが絡まって、白ワインにピッタリです。ディナーの〆にいかがでしょうか。

ドリンクはワインが中心。グラス、ボトルどちらでもサーブしてくれます。ペアリングの相談にものってくれますよ。
生ビールやハイボール、カクテルやノンアル等も揃っています。
せっかくなので飲み放題付きで4,000円というリーズナブルなコースも推奨したいです。
旬の食材を活かした揚げ物や魚料理、肉料理、デザートまでついてくる充実のラインナップ。
オシャレなインテリアが印象的な店内は、レイアウトの調整もできるので、パーティーにはもってこい。
貸し切りも可能。舞台は整っているのでぜひ！

肩ひじ張らずに使えるハイクオリティなレストラン。
小倉南区曽根のカフェ＆バル「ブランニューデイ」へ、機会があればどうぞご活用のこと！