大垣市のなおすけ

岐阜県大垣市にある居酒屋「なおすけ」は、ＪＲ大垣駅から車で10分の場所にあります。
店内は、とてもシンプルで落ち着く空間。
席は40席あり、カウンター席と掘りごたつ席があるので、
少人数でも、大人数でもＯＫです。
最大23名まで貸し切りも承ってもらえます。
1人や2人でちょっと飲みに行きたい時は、
カウンターでゆっくりとした時間を。
飲み会や宴会の時は掘りごたつで盛り上がれます。
さらにはその掘りごたつということで、お年寄りがいても安心です。

「なおすけ」でのオススメは、なんといっても、お刺身！
福井で修行を積んだ店主が、北陸から旬な魚介を仕入れて、
丁寧にさばいているので、いつでも新鮮で美味しい北陸魚介が
味わえちゃいます♪
身の引き締まった“うまい”鮮魚が使われている、
お刺身盛りをぜひ食べてみてください！
「なおすけ」では、
そのお刺身にふさわしい、
お醤油にもこだわっているんですよ！
福井の醤油と岐阜の醤油の2種類があります。
福井の醤油は、「なおすけ」オリジナルの醤油で、通常よりも濃いめなので、
お刺身にぴったり！
一方で岐阜の醤油は、あっさりめに作られているので、食材本来の味をしっかり味わえます。
それぞれの醤油から、
あなたの好みで、食材によっては使い分けて、
違いを楽しんでみてくださいね♪
「なおすけ」では、
お米にもこだわりが。
地元の清流と、肥沃な土壌から作られた岐阜のお米は、作り手の想いが込められた
とってもあたたかい味わいとなっています。
また、「なおすけ」のさまざまな料理に使われている“おだし”。
これには、北海道利尻島の昆布、利尻昆布が使用されています。
甘さと濃くが強い、風味豊かな味わいが特徴です。
その料理の奥深くに隠された昆布の旨みを、しっかりと舌で感じ取ってみてください。
上記のお刺身以外にも、お寿司や魚介サラダ、ふわっふわのだし巻き卵もオススメ♡
和をテーマとしたお酒の肴やお食事にぴったりのメニューが盛りだくさんです！

お酒も充実していますよ。
特に、のど越しが軽やかで味わいはまろやかな
とっても飲みやすい北陸地酒がオススメ♡
ぜひ、北陸のお刺身とともに味わってみてください。
他にも、ビール、焼酎、ハイボール、マッコリ、カクテル、ノンアルコールカクテルやソフトドリンクまで揃っているので、お子様、お酒が苦手な女性や、お年寄りまで、幅広い年代で楽しめますよ♪