Vin樹亭

今までなかなか見たことのない組合せ！？
ワインとお好み焼き。それを楽しめるのは、大阪駅から徒歩約5分と駅近の『Vin樹亭』。
さすが北新地、と言いたくなるほどのおしゃれな店内にまず驚きです。
お好み焼きと鉄板焼きが目玉なので、目の前の鉄板で焼いてくれるカウンター席がずらりと並んでいます。

『Vin樹亭』では、初めてのお客さんにこそ、コース料理をおすすめしています。
常連客に人気のメニューばかりを組合せ、食べるまでの順番やタイミングが計算されつくしています。
コースは3種類あるので、予算に合わせて選ぶことが可能です。

もちろんコースでなく、お好みのアラカルトを注文するのもいいでしょう。
そして、ここに来たら食べずにはいられないもの。そう「焼きフロマージュ」。
初めて見るとお好み焼きですが、実は小麦粉を使用していないのです。
山芋とメレンゲを混ぜ合わせた生地は、焼き上げてもふわふわと柔らかく、
その生地の上にチーズソースを、鉄板に溢れ広がるまでかけます。
半分はそのままいただきますが、残りはさらにチーズが茶色くなっていくまで待ちます。
少し待つだけでチーズの濃厚さが増し、最初と味が変わることに驚きを隠せません。
お店が一押しメニューとして挙げているのにも納得です。
その他にも、名前を見て注文するお客さんが多いのは「フォアグラ餃子」です。
文字通り、中にフォアグラが入っている贅沢な一品です。
こちらは2種類のソースでいただけますが、フォアグラなので赤ワインのソースとの相性が抜群です。
そして全てのお料理に合うように、ソムリエがあなたのお好みのワインを探してくれます。
また、こちらではグラスで飲めるワインが常時30種類以上用意されています。
お料理ごとにワインを変えることが出来るので、ワイン好きにはたまりません。
もちろんワイン以外のお酒もありますのでご安心を。

ぜひ『Vin樹亭』で、ありそうでなかった至極のペアリングをご堪能ください。