下関でふぐ料理なら「平家茶屋」へ

山口県下関市「平家茶屋」は、美味しいふぐ料理が人気な和食のお店です。
冬は下関名物の「ふく」、夏は「活イカ」、その他、四季折々の旬の食材を堪能できます。
美しく輝く絶景、関門海峡を目の前に臨むロケーションも魅力。磯の香りと、窓一面に広がる絶景、心落ち着く寛ぎの個室空間が、お食事をより特別なものに感じさせてくれます。
昼と夜で違う顔を見せてくれるのも特徴的。プライベートのお祝いや記念日など、また、大切な接待にも活用できるはずです。

夏の活イカは、ストレスに弱く、地下から海水を汲み上げているのだそう。そのため、新鮮さを損なわず味わえます。その身の透明感、歯ごたえのある食感と、とろけるような甘みを以てやみつきになるお客さんも多いとのことです。

下関といえば「ふく」。平家茶屋では、プロの技が光ります。唐戸市場から仕入れたという新鮮なふぐを、一晩かけて締め、旨みを熟成させて提供するのだとか。淡白なのに、深みのある味わいを存分にお楽しみください。旬な料理をタイムリーに。どれもいつでも絶品です！

夜は基本的にコースメニューをサーブ。先述したコリコリの活イカや甘みが熟成されたふぐ料理など、名物料理が盛りだくさんのコースは、シーンに合わせてチョイスが可能。そして、やっぱりムードが大事。室内から見える夜の下関海峡は、ひときわ絶景です。

ランチも営業しています。コース料理は法事・慶事など、特別な内容にも対応。
単品メニュー目当てで、気軽に訪れるのもいいですね。なかでも、下関名物の茶そばをオーブンで焼き上げる「瓦そば」は、パリッとした食感の麺の上に、錦糸卵や味付けされた牛肉がのるスタイル。素晴らしい！麺つゆも、自家製です。そして、料理に合うお酒も多数揃っているので、お好きな組み合わせでとことんお楽しみください。

近くに来られた際は、ぜひ「平家茶屋」で下関をまるごと満喫。決して大袈裟ではありませんよ。充実の場所です。