ピッツァサンフェリーチェ

イオン箕面店から徒歩3分ほどの場所にある「ピッツァサンフェリーチェ」は、ピザ好きの方にはぜひ1度足を運んで頂きたい評判のお店。
ピザといえば生地の個性に注目が集まりますが、こちらサンフェリーチェのピザ生地は食感がもちもちで焦げまでまるごとおいしいのです。
このもちもち感は店主が長年研究した独自のレシピによるもので、生地に水分をたっぷり含ませているのが秘訣なんだそう。それを、お店のなかでひと際目を引く大きな石釜で焼き上げます。高温の石釜で一気に焼き上げるからこそ、生地の弾力が失われないのでしょうね。具材がのっている部分だけでなく、ピザ生地のふちの部分まで美味しくいただけますよ。

そしてピザ生地以外の素材にも、お店のこだわりが満載です。まず、ピザ店では何かと欠かせないチーズはイタリアから空輸で仕入れたというモッツアレラチーズを使用。このモッツアレラチーズを用いた「ロイヤルポークとモッツアレラの重ね焼き」は、お店のお肉料理のなかでも人気ナンバーワン！　旨味を閉じ込めたお肉にチーズが濃厚に絡み、食べ応えたっぷりの一品です。

お野菜は主に北摂の朝採れ新鮮野菜を使用しているとのこと。「季節野菜の石釜焼き」はお店が自信を持っておすすめしているメニューのひとつですが、これもお野菜の鮮度が良いからこそ可能な一品といえます。シンプルな料理だけに、噛めば噛むほどお野菜そのものが持っている自然な甘みを楽しむことができますよ。

また、こちらのお店は、吹田にお惣菜専門店を構えているのも特徴です。生ハムやサラミ、パテ、テリーヌといったこだわりのお惣菜をテイクアウトできると評判。そのパテやテリーヌなどを用いた「前菜盛り合わせ」も、サンフェリーチェで堪能できます。4種盛りですが、とにかくボリュームがすごくて驚かれるお客さんも多いそう。見た目もオシャレで華やかなので、前菜に迷われた時にはぜひこちらをおすすめします。

食に敏感な方なら、気になるポイントがたくさんあったのではないでしょうか？　北摂・箕面で話題の「ピッツァサンフェリーチェ」、ぜひチェックしてみてください。