厳選素材で味わうエスニック風料理！熊本市の「Fam Oriental Bistro Cafe」

熊本市、水道町電停から徒歩約4分のところにある「Fam Oriental Bistro Cafe」。
２階建てのこちらのカフェは、木の温もりが溢れホッとできる空間になっています。席は1人でも気兼ねなく使えるカウンターや子連れでも安心の小上がりの座敷、ゆったりと座れるソファ席など、人数合わせて居心地のいい席を選ぶことができ、コース料理や飲み放題もあるので宴会やパーティーなど使い勝手も良く重宝しそうなお店です。

東南アジアで腕を磨いてきた店主が作るのは、地元熊本県産の厳選食材を使った創作料理。香りのいいスパイスをいくつも混ぜ合わせ味わい深いエスニック風の美味しい一皿を楽しむことができます。例えば「名物サーロインの炙り」。下味を付けた国産牛サーロインを一気にバーナー豪快に炙っています。そこにかけるオリエンタルソースがこちらのお店ならでは。オイスターソースをベースにチリソースや香辛料、岩塩を加えた特製のもの。旨味がギュッと凝縮されたお肉をこのソースでいただくと今まで味わったことのない新鮮な美味しさを味わうことができます。また「チリージョ」もこちらのお店でしか味わえない一皿。きのこや海老などの定番のアヒージョにチリソースとスパイスで程よい辛味をプラスしています。〆には特製グリーンカレーも良さそう。熊本県産の新鮮な野菜とスパイスのたっぷり効いたグリーンカレーはこのお店の代名詞とも言えそうです。

そしてエスニック料理に良く合うクラフトビールやワールドビアはいかがでしょう。
こちらでは樽で管理しタップでグラスに注ぐので、いつも新鮮な味が楽しめます。
常時4種類以上あり飲み比べのメニューがあるのもビール好きには嬉しいポイント。
他にも種類豊富なドリンクメニュー。お酒が好きな方も苦手な方も好みのもので楽しい時間を過ごしましょう。

食事の最後にはパフェをどうぞ。旬の果物を使ったパフェやチョコバナナといった定番のものまで種類豊富。スパイシーな口の中を甘くて美味しいパフェでお口直しはどうでしょうか。幸せな癒しの時間が訪れます。

店名　Fam Oriental Bistro Café（ファム オリエンタルビストロカフェ）

所在地　〒860-0802　熊本県熊本市中央区中央街2-1-C号室
営業時間　12:00～24:00
電話番号　096-342-5226
アクセス　熊本市電「水道町」電停より徒歩4分
定休日　水曜日