松本での宴会にうなぎ屋「桜家」をおすすめ！

松本城から徒歩4分のところに、「桜家」というお店があります。いわゆる、老舗の名店。うなぎ料理を提供してくれます。
今も昔も、その美味しさに魅了される人が後を絶ちません。
調理直前まで井戸水を使った生け簀で泳ぐうなぎを素早く捌き串打ち、蒸さずに直接炭火焼き、それぞれの工程が職人技のそれ。適度に脂を抜きながらふっくらと焼き上げ、代々受け継がれてきた秘伝のタレで香ばしく仕上げられます。

まずは、「上うな丼」を食べてみてほしいです。外はパリパリ、中はふわっとした件の名物。そして先述した秘伝のタレ。これらがごはんと絡めば、それはもうパラダイス！かきこみたくなるのをグッと抑えて、一口一口を堪能してもらいたい一品です。
他にも、うなぎの蒲焼ときゅうりを三杯酢であえた「うざく」やふわふわの「う巻玉子」など、お酒とも合わせたい逸品が揃っています。

こちらでは料理で四季を楽しむというのも大きなテーマになっています。
春は見た目にも可愛らしい「うなぎの桜蒸し」、夏は新ごぼうの香りがたまらない「うなぎの八幡巻き」、秋には松茸・うなぎの白焼き・むきそばを合わせた「むきそばむし」、冬には体も温まる「白焼きそば」などがいただけます。
まさしく風流なグルメ体験。いや、「食文化」と言ったほうがしっくりきますね笑。

ま用途に合わせた会席料理の数々、落ち着いた店内、充実した個室のお部屋などから、慶事・法事、顔合わせやお祝い、お食い初めなどにも利用できます。
1階のお席はカウンター席やテーブル席。2階席は掘りごたつ座敷、座椅子の座敷、50名までの宴会ができる大広間が用意されています。
店内にはエレベーターもあるので、ベビーカーを利用している方や足の悪い方、高齢の方も安心です。

松本の「桜家」、いかがですか。ちょっと贅沢なおひとり様ランチに、観光の際のお食事に、家族での集まりに、特別な日のお食事に、宴会に、・・・つまりは様々なシーンで使えるスグレモノ。
ぜひ一度足を運んでみてください。