桂（かつら）

伊那市の地元に愛される割烹レストラン「桂（かつら）」。
創業百年余りの五代に渡って受け継がれる和食が味わえる老舗です。
JR飯田線伊那市駅から徒歩約5分、国道361号線沿いにある紫の暖簾が目印となっています。
落ち着いた店構えに和食と聞くと、敷居が高いと感じるかもしれません。
しかし暖簾をくぐればそこは、気さくな常連さんが集まり語り合う声が聞こえるほどのアットホームさ。

その場を彩るのは和食ですが、その枠を超えるような創作料理と伊那名物料理が味わえます。
晩酌のお供には人気メニューの「トマトとクリームチーズの生ハム巻き天ぷら」はいかがでしょうか？
一口食べると、丁寧に揚げられたサクサクの衣に、トマトの酸味と甘み、トロっととろけるチーズと生ハムの旨味のハーモニーが口の中に広がります。
また、伊那名物「おたぐり」も無視できません。桂の「おたぐり」は馬の腸を濃厚な味噌で約8時間じっくりと煮込んだ味噌の旨味が良く染み込んだ一品。
お酒は焼酎や日本酒、伊那の地酒があり種類が豊富。しかも料理はどのお酒とも合わせてみたいものばかり。
そしてお酒を楽しんだ後は、鰹と昆布の出汁が広がる「なめこ雑炊」が〆にいただくのがおすすめです。

宴会には落ち着きあるお座敷席で。
人気のコースは2時間飲み放題付きで4,750円(税別)。このコースの〆には人気メニューの「梅そーめん」がいただけます。麺に練り込んだ梅の鮮やかなピンク色が目で楽しめ、口に入れた瞬間に梅の香りが広がります。
もしも、お刺身が食べたい、お肉料理が食べたいなどの希望があったり、アレルギーや苦手なものがある方は気軽に相談してみてはどうでしょうか。可能な限り対応してくれるかもしれません。

「桂（かつら）」は海の幸でも山の幸でも名物料理として、旬の食材を使ったものを気軽に楽しめるお店です。
ちょっと頑張った仕事帰り、あるいは大切な方と過ごしたいときなど、どうぞ贅沢してみてください。