仙川の「燻製のおはなし」は燻製料理をバル感覚で味わえる居酒屋

燻製料理と言えば、あなたはどんな料理を思い浮かべますか？ベーコン、スモークジャーキー、生ハム、スモークサーモンあたりでしょうか。そうそうウインナーも燻製の仲間ですね。でも、それらは燻製料理のほんの一部。もっと燻製料理を知ってみたいとは思いませんか？そんなあなたに是非立ち寄ってもらいたいお店が仙川に店を構える「燻製のおはなし」。燻製料理の神髄をバル感覚で味わえるお店です。

「いつもの食材に燻製の煙をまとわせると、さらに美味しくなる」。それが「燻製のおはなし」のキャッチフレーズです。燻製料理の醍醐味は口に広がる燻香。「燻製のおはなし」ではクルミ、ヒッコリー、リンゴ、サクラ、ナラの5種類のスモークチップから、食材との相性を考えて最高の味を引き出します。そんな燻製料理をガッツリ味わいたいなら、燻製肉の豪快に盛り付けた「極～きわみ～」コンビプレートをどうぞ。燻製料理の虜になること間違いなしです。

こだわりはそれだけではありません。調味料も、お酒さえも燻製してしまうんです。一味も二味も違う醤油や塩を使って食べる「お刺身5種の盛り合わせ」は、いつもと違った深い味わい。燻製ウイスキーを使用したハイボールや、燻製ブラックペッパーを付けたオリジナルのお酒はぜひ物の逸品です。

そして、この店の最大の売りは、自分のお気に入りのスモークチップと肉を選んで、自分だけのオリジナルの一皿に仕上げてくれる燻製料理。名付けて「俺の好きなように燻製させてくれ！！」です。その組み合わせは、牛肉・鶏肉・豚肉の3種類の素材と、5種類のスモークチップとで合計15通り。お店に通うたびに新しい組み合わせを味わうのもよし。いつものお気に入りに仕上げてもらうのもよし。最高の燻製料理が素敵な時間を演出してくれますよ。

お洒落な店内は対絶な人とのディナーはもちろん、パーティ、女子会にもぴったり。ランチタイムはお手頃価格のランチメニューがお得。昼飲みもできますよ。ぜひ一度足を運んでみてください。

店名　燻製のおはなし 仙川店

所在地　〒182-0002 東京都調布市仙川町1-11-13 大平ビル2F
営業時間
【ランチ】 12:00～15:00
【ディナー】 16:00～24:00（FOOD L.O.23:00/DRINK L.O.23:30）
定休日　なし※毎週月曜日・火曜日のランチはお休みです。
電話番号　03-5969-9111
アクセス　京王電鉄京王線「仙川駅」徒歩2分