大和八木でパスタなら、イタリアン「トラットリア前澤」

奈良は大和八木。イタリアンの名店「トラットリア前澤」をご紹介します。
以前は桜井市役所近くにあったお店がリニューアル移転。現在は橿原市役所エリアにあります。
平日昼間は近くで働く女性客が多いですが、男性の一人客も少なくありません。
入りづらい雰囲気が無いので安心ですよ。

「トラットリア前澤」は、地産地消が特徴のレストラン。ランチも本格的です。
そしてリーズナブル。メニューはパスタランチ（税抜1,500円～）とピザランチ（税抜1,800円～）があります。

個人的にオススメしたいのは手打ちのパスタ。厳選した小麦粉はイタリア産デュラムセモリナ100%です。また、明日香村産の平飼い卵を使用しています。
丁寧な調理も相まって、絶品！もっちりとした食感、かつパスタソースとの相性が非常に良いのがわかります。
とにかくうまい(*´∀｀*)

さて、パスタランチでは自家製フォカッチャが付いています。フォカッチャ単品でも美味しいのですが、
先述したパスタソースに付けて食べて欲しい（笑）。
ピザは生地から作られています。チーズたっぷり。食べごたえは十分です。お腹いっぱいになりますよ。
そしてどちらも有機野菜のサラダがセット。自家製ドレッシングも秀逸！

メインのイタリア料理を食べた後は、コーヒー＆ティーブレイクをどうぞ。
コーヒー（税抜550円）は、本当に格別。一杯ずつ店員さんが丁重に入れてくれる心までもがトリップしてか（笑）、
極上の香りと妙味を堪能できます。
一方で紅茶も捨てがたい。有機栽培した茶葉がポイント。
イチオシは、ルイボスシュガープラム（税抜き580円）です。ルイボスティーが苦手でもきっと大丈夫。プラムの香りが飲みやすくしてくれます。

ここでは是非、生パスタを食べてからのコーヒー＆ティーブレイクの流れを楽しんでほしいです。
大和八木でゆっくりしたいなら、イタリアン「トラットリア前澤」へ。