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イタリアン&洋菓子の二刀流!?彦根グルメの金字塔、「イタリア食堂 FUKUMOTO」

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彦根でおすすめのイタリアン「イタリア食堂 FUKUMOTO」

「イタリア食堂 FUKUMOTO」の評判を聞きつけて行きました。なるほど確かに!と何度も頷いているところです(笑)。

まず、メニューが豊富。旬の食材は彦根産メイン。素材の魅力を顕著に引き出した絶品料理の数々。極上のイタリアンを提供してくれます。
常連さんが、口を揃えていうのが、飽きない点。毎度、新鮮なお料理を楽しめるのがうれしいという声が多いようです。
印象的だったのは、「エビとブロッコリーのぺペロンチーノ」。具材の力を感じさせる逸品です。
細麺パスタにバジルの香りが広がるソース。そして、主役はエビとブロッコリー。もはや語り尽くせない魅力が詰まった一皿です。(笑)

「フォカッチャ」(5個250円)もオススメです。
普通のパン屋さんで出されるものとは確かに違う。でもそれは何?
といった具合に不思議な質感。
聞くと、生地を見て、その時の湿度、温度との兼ね合いが大事なのだとか。謎は多いですが、絶妙なバランスだというのは確かです。
いや、シンプルに美味しいでいいですね(笑)。もちもち食感、サイコーです。

ワインとの相性でいうと、「黒いちじくと生ハム」を推奨します。
いちじくの甘味が生ハムの塩味とぴったんこ。さらにチーズを合わせると、より奥深い味わいが楽しめます。
ワイン通にはたまらないおつまみだと思います。

と、イタリアンメインでご紹介してきましたが、何を隠そう(いや、誰も何も隠していませんが笑)、
「FUKUMOTO」で特筆すべきことは、イタリア料理だけでなく、洋菓子工房の一面もあることです。
そう、「菓子工房 フクモト」としての顔も、無視できません。
人気のマフィンは、バリエーションの豊富さもさることながら、どれもめちゃくちゃ美味しいという神様メニュー。あ~気づけばたくさん頼んじゃう♥(爆)
贈り物としても優秀。誰彼、喜ばれることでしょう。

彦根でイタリアン、そして洋菓子をお求めならここへ。
今後も要注目のお店です。

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