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西大路で話題。落ち着く空間と美味しいイタリアンが魅力のカフェ

FireShot Capture 209 - 西大路で女性に大人気の絶品生パスタとワイン - http___www.cafebros.net_drink.html
「カフェブロス~cafe Bros~」

JR京都線「西大路」駅から徒歩1分の場所にある「カフェブロス~cafe Bros~」。
17時から営業しており、パスタやアヒージョ、バーニャカウダなど美味しいイタリアンが食べられるバルです。
一方で、夜にはゆっくりと珈琲を楽しむこともできる“夜カフェ”の顔も持つお店として、いま人気を集めています。
お酒とディナーを楽しみ、トークが盛り上がって夜も更けてくると、
ふと珈琲を飲みたくなる——そんな瞬間ってありませんか?
そんな時、こちらのお店ならコーヒー、カフェラテ、カプチーノ、紅茶などが揃っているのでありがたいんですよ。

ここがバルとしてだけでなく、夜カフェとしても人気な理由は、店内を見るとさらに納得できるはず。
ついつい長居して、最後に一杯、コーヒーでも飲みたくなるような、落ち着ける雰囲気があるんです。
1階・2階合わせて全20席ありますが、店内の椅子にはひとつとして同じものがありません。
それはテーブルも同様で、店主がこだわりをもって選び抜いたインテリアから
快適さを感じ、またホッと落ち着けるような気持ちになるはずですよ。

店主のこだわりは、お料理にも感じることができます。
まず特筆すべきは、パスタの種類。
生パスタを使用していますが、ソースに合わせて3種類のパスタを使い分けています。
オイルソースには少し細めのもの、トマトソースにはトマトの主張に負けてしまわないコシのあるもの、
クリームソースにはソースが絡みやすいもちもち食感のものと、
ベストマッチングなものを追求しています。

「彩り野菜のバーニャ・カウダ」も、信頼の置ける農家からの直送野菜を中心に使用。
食材に対するこだわりがうかがい知れますね。
このバーニャ・カウダは、おしゃれなウッドプレートに新鮮な野菜を色鮮やかにのせて提供するので、女性からの人気が非常に高いそうです。
その他に「骨付き鳥もものコンフィ」といったお肉料理、「シェフ自慢のアクアパッツァ」をはじめとするお魚料理もあり、
しっかりとボリュームのあるものを食べたい男性にも自信をもっておすすめできます。

西大路でいま注目を集める「カフェブロス~cafe Bros~」。なんだか行きたくなりませんか(笑)!?

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