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奈良・大和高田で極上のすき焼きを堪能する!「銀座 花」

うまい肉

大和高田で味わう銀座の雰囲気!すきやき「銀座花」

ほんのり甘い割り下が絡まった、脂の旨味が美味しい牛肉…すき焼きは近代日本の食文化を代表する、人気の料理の一つです。すき焼きは古くから庶民に愛される料理でした。滋養強壮に良いとして食べられるようになった牛肉を、野菜など他の一緒と煮て食べるすき焼きは、いつの時代でも日本人のご馳走です。時は流れて現代に至ると、すき焼きは最高級の肉質の牛肉が使われるご馳走となりました。そんなすき焼きを、日本を代表する華やかな繁華街である銀座のような居心地で食べることができる店が奈良にあります。それが、今回紹介する「銀座花」です。
「銀座花」は完全予約制の店。というのも、料理の段取りは全て女将が取り仕切ってくれるため、多くのお客様に対応することができないからです。少数のお客様を毎回心を込めて接客するスタイルは、多くのお客様から好評をいただいています。きめ細やかなサービスは、近しいご友人との会食はもちろんのこと、社用でもお使いいただけます。会議を兼ねたお食事や接待などでも、女将の熟練の接客で安心してお食事を楽しむことができます。もちろん、ご家族との記念日でのご利用にも最適。お子様の誕生日祝い、御夫婦の記念日のお祝いなどにもお役立てください。
この店で是非食べたいのが、名物すき焼き。女将の作る割り下は完全オリジナルで門外不出のレシピ。肉や野菜などの食材の旨味を引き出す特別なブレンドになっています。目の前で手際よく作られるすき焼きは、見ているだけでも楽しいもの。よく吟味された食材たちが次々と煮立っていくと、自然と食欲がわいてきます。初めてのお客様はすき焼きをおすすめしますが、2回目以降はしゃぶしゃぶや、野菜と肉の甘みがさらに引き出される蒸しゃぶもぜひご賞味ください。季節によって異なる、吟味された食材の味をゆっくりと味わえば、心も体も元気になってきます。
「銀座花」で、奈良にいながらにして銀座のような最高級の空間でゆっくりとお食事をお楽しみください。

店名 銀座 花(ぎんざ はな)

所在地 〒635-0071 奈良県大和高田市築山14-3 サンプラザ築山 112
営業時間 12:00~23:00 ※完全予約制
定休日 不定休
電話番号 0745-23-8000
アクセス
近鉄大阪線「築山駅」より徒歩6分
近鉄大阪線「五位堂駅」より車で8分

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