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北総の小江戸・佐原で洗練された和食を楽しむなら「真亜房」

FireShot Capture 483 - 香取市佐原 法要・慶事にお使いいただける日本料理店 - http___www.mabou.info_special.html
佐原で和食を楽しむなら「真亜房」へ

「真亜房」は千葉県香取市佐原にある板前割烹です。
都会の喧騒から離れ、落ち着いた空間でゆったりと和食を楽しむことができます。
「真亜房」の店構えは、どこか懐かしい江戸の雰囲気を感じさせるもの。暖簾をくぐれば、木のぬくもりが感じられるモダンな空間が広がります。
座席はカウンターのほか、テーブル席とソファ席があり、シーンに応じて使い分けられるのも「真亜房」の魅力です。
普段のお食事はもちろん、接待や結納といった特別な場面にもおすすめです。

「真亜房」では、地元の素材とだしにこだわった料理を提供しています。
佐原には、地元のならではの美味しい素材がたくさんあり、中でも地鶏「水郷赤鶏」はプリプリとした食感と濃厚な旨みが非常に人気です。
地元の新鮮な素材の美味しさを引き出すため、「真亜房」では和食の命とも言われる「だし」にもこだわっています。シンプルでありながら、豊かな香りと濃い旨みのあるそれは、独自の配合から生み出される至極のもの。そして、そんな地元の素材とだしを味わうなら、土鍋ご飯をおすすめします。
季節の素材の旨みとだしの旨みを十分に吸い込んだ炊き込みご飯は、遠方から食べにくるお客さんも珍しくない看板メニュー。
割烹だからこそできるぜいたくな炊き込みご飯は、佐原に行ったら一度は食べたい逸品です。

割烹というと、どうしても「敷居が高い」「入りにくい」という印象を持たれる方は少なくないと思います。しかし、こちらのお店はほどよくカジュアルで、肩の力を抜いて美味しい和食をいただけることから、観光客の方はもちろん地元の方にも愛されています。
また、和食のコースも予算に応じて提供してくれるので、使い勝手が良いのもポイントです。昼は丼や天ぷら膳を、夜はだしのきいた和食と地酒を心行くまで楽しむことができるので、佐原に足を運ばれた際はぜひ一度立ち寄ってみてください。

江戸情緒の残る佐原……そこを流れる小野川のほとりで、ゆったりと和食を楽しむなら「真亜房」で決まり!
昼も夜も営業していますが、上述した通り、納得の人気店。どちらの部もできれば予約をしてから来店するのが安心ですよ。

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